概述:
本产品以蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点饮料果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品的加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作物料溶化、消毒、加热、热烫预煮、配制、熬制、蒸煮、与浓缩之用。用于大型宾馆、酒店、饭店、招待所餐厅,工矿企业、机关部 队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤烧菜与炖肉之用。本产品为提高制品质量、缩短工作时间,改善劳动条件的优良食品设备。本产品凡接触食物部分皆为ICr18Ni9Ti不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。夹层锅可分为固定式和可倾式,主要适用于肉制品、糖果、饮料、头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭之用。
主要技术参数:
型号
锅体容积
夹层最大压力
蒸发能力
加热面积
能 耗
外形尺寸(长Lx宽Wx高H)mm
重量kg
QJ-50
50
0.2
30
0.4
35
1020x600x950
180
QJ-100
100
0.2
45
0.55
52
1120x700x980
200
QJ-150
150
0.2
60
0.75
70
1220x800x980
220
QJ-200
200
0.2
80
1
92
1320x900x1020
240
QJ-300
300
0.2
100
1.25
115
1420x1000x1120
310
QJ-400
400
0.2
125
1.55
145
1520x1100x1150
360
QJ-500
500
0.2
138
1.72
160
1650x1200x1160
440
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