概述:
本产品以蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点饮料果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品的加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作物料溶化、消毒、加热、热烫预煮、配制、熬制、蒸煮、与浓缩之用。用于大型宾馆、酒店、饭店、招待所餐厅，工矿企业、机关部 队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤烧菜与炖肉之用。本产品为提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。本产品凡接触食物部分皆为ICr18Ni9Ti不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。夹层锅可分为固定式和可倾式，主要适用于肉制品、糖果、饮料、头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭之用。

主要技术参数：